牛鍋

ソラーレ社会保険労務士法人のＫ・Ｉです。

先日、家族で「牛鍋元祖 太田なわのれん」に食事に行きました！

太田なわのれんは、明治元年（1868年）に横浜で創業して以来、鉄鍋を使った牛鍋を150年以上にわたって守り続けている老舗です。

ぶつ切りにした牛肉を、味噌ベースの特製タレで、底の浅い鉄鍋を使い、炭火でじっくり煮込んでいただきました。

牛肉の旨味と味噌の風味が絶妙で、とても感動しました！

時代が変わっても、長く愛される味と伝統を守り続ける努力に、老舗ならではの誇りを感じます。

皆様もぜひ、機会がありましたら「太田なわのれん」の牛鍋をご賞味ください！